消费品追溯是指通过信息技术手段，对消费品生产、流通、销售等环节进行全程监控和记录，以便在发生质量安全问题时，能够快速追溯到问题源头，采取有效措施，保障消费者权益。消费品追溯系统是实现消费品追溯的关键技术之一，是消费品质量安全监管的重要手段。

本标准适用于所有需要建设消费品追溯系统的单位和个人，包括生产企业、流通企业、销售企业、监管部门等。本标准规定了消费品追溯系统的基本要求、功能要求、技术要求、数据要求、安全要求、管理要求等方面的内容。

1. 基本要求
消费品追溯系统应当具备可靠性、稳定性、安全性、可扩展性、易维护性等基本要求。系统应当能够满足国家相关法律法规和标准的要求，能够适应不同消费品的追溯需求。

2. 功能要求
消费品追溯系统应当具备生产、流通、销售等环节的追溯功能，能够对消费品的生产、加工、包装、运输、销售等环节进行全程监控和记录。系统应当能够实现消费品的批次管理、追溯查询、异常预警等功能。

3. 技术要求
消费品追溯系统应当采用先进的信息技术手段，包括物联网、云计算、大数据等技术，能够实现数据的采集、传输、存储、处理、分析等功能。系统应当具备高可用性、高并发性、高性能等技术要求。

4. 数据要求
消费品追溯系统应当能够采集和存储消费品的基本信息、生产信息、流通信息、销售信息等数据，能够实现数据的标准化、规范化、统一化。系统应当具备数据安全保护、数据备份恢复等功能。

5. 安全要求
消费品追溯系统应当具备安全可靠的技术架构和安全管理体系，能够保障系统的安全性、完整性、可用性。系统应当具备身份认证、权限管理、数据加密、防攻击等安全措施。

6. 管理要求
消费品追溯系统应当具备完善的管理体系，包括系统运维管理、数据管理、用户管理、安全管理等方面的管理要求。系统应当能够实现追溯数据的共享和交换，能够与其他相关系统进行数据对接。

相关标准
GB/T 36125-2018 消费品质量安全追溯信息共享平台技术要求
GB/T 36126-2018 消费品质量安全追溯信息共享平台数据交换规范
GB/T 36127-2018 消费品质量安全追溯信息共享平台数据标准
GB/T 36128-2018 消费品质量安全追溯信息共享平台安全技术要求
GB/T 36129-2018 消费品质量安全追溯信息共享平台管理规范