电气简图是电气工程中常用的一种图形表示方法，它通过图形符号来表示电气设备、电气元件、电气线路等，以便于人们理解和分析电气系统的结构和工作原理。而图形符号的规范化则是保证电气简图的准确性和可读性的重要保障。

GB/T 4728.7-2008规定了开关、控制和保护器件的图形符号，这些器件是电气系统中常用的元件，其符号的规范化可以使得电气简图的绘制更加标准化和规范化。该标准中规定的开关、控制和保护器件的图形符号包括了常见的开关、按钮、继电器、断路器、保险丝、熔断器、接触器等，这些符号的形状、线条、箭头等都有详细的规定。

例如，该标准规定了单刀双掷开关的图形符号为一个矩形，矩形中间有一条垂直的线，线的上下两端各有一个箭头，表示开关的两个状态。而按钮的图形符号则为一个圆形，圆形中间有一个小圆点，表示按钮的位置。继电器的图形符号则为一个矩形，矩形中间有一个斜线，表示继电器的触点。

除了开关、控制和保护器件的图形符号外，该标准还规定了这些器件的标注方法。例如，开关的标注应该包括开关的类型、额定电压、额定电流等信息，以便于人们对开关的性能进行了解。而继电器的标注则应该包括继电器的类型、触点形式、额定电压、额定电流等信息。

总之，GB/T 4728.7-2008规定了开关、控制和保护器件的图形符号和标注方法，这些规定可以使得电气简图的绘制更加规范化和标准化，提高了电气系统的可读性和可靠性。

相关标准
- GB/T 4728.1-2005 电气简图用图形符号 第1部分：概述和一般规则
- GB/T 4728.2-2005 电气简图用图形符号 第2部分：设备
- GB/T 4728.3-2005 电气简图用图形符号 第3部分：接线和接线装置
- GB/T 4728.4-2005 电气简图用图形符号 第4部分：电气元件
- GB/T 4728.5-2005 电气简图用图形符号 第5部分：测量和控制设备