热交换器是工业生产中常用的一种设备，用于传递热量。板式热交换器是其中一种常见的类型，由多个平行的金属板组成，通过板与板之间的间隙传递热量。为了保证板式热交换器的性能，需要进行性能测试。GB/T 27698.3-2011 热交换器及传热元件性能测试方法 第3部分：板式热交换器就是为了规定板式热交换器的性能测试方法。

本标准规定了板式热交换器的性能测试方法，包括热传导系数、热阻、压降、传热效率等指标的测试方法。其中，热传导系数是指单位时间内单位面积的热量通过板式热交换器的能力，热阻是指单位时间内单位面积的热量通过板式热交换器时所需的温度差，压降是指流体通过板式热交换器时所需的压力差，传热效率是指板式热交换器传递热量的效率。这些指标的测试方法是通过实验测量得到的。

本标准适用于板式热交换器的性能测试。在进行测试时，需要按照标准规定的方法进行，以保证测试结果的准确性和可比性。测试时需要注意的事项包括：测试前需要对板式热交换器进行清洗和检查，测试时需要控制流量和温度等参数，测试后需要对测试结果进行处理和分析等。

相关标准
- GB/T 27698.1-2011 热交换器及传热元件性能测试方法 第1部分：通用规定
- GB/T 27698.2-2011 热交换器及传热元件性能测试方法 第2部分：管式热交换器
- GB/T 151-2014 热工流量计量规程
- GB/T 8170-2008 数值圆整规则及方法
- GB/T 29729-2013 工业用气体流量计量规程