葡萄糖酸钠是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品、饮料、药品等行业。随着社会经济的发展和环保意识的提高，能源消耗已成为企业可持续发展的重要因素之一。为了促进葡萄糖酸钠生产企业的节能减排，保护环境，提高资源利用效率，国家制定了GB 40878-2021葡萄糖酸钠单位产品能源消耗限额标准。

该标准规定了葡萄糖酸钠单位产品能源消耗限额的要求。其中，能源消耗限额的计算方法为：单位产品能源消耗限额=能源消耗总量/产品总产量。能源消耗总量包括原材料能源消耗、辅助材料能源消耗、燃料能源消耗、电力能源消耗等。产品总产量指企业生产的葡萄糖酸钠产品总量。

该标准要求葡萄糖酸钠生产企业应当按照国家能源消耗限额标准，制定企业能源消耗限额，并将其纳入企业能源管理体系。企业应当采取有效措施，降低能源消耗，提高能源利用效率，达到或优于国家能源消耗限额标准。

此外，该标准还规定了葡萄糖酸钠生产企业应当建立能源消耗数据监测和分析系统，定期对能源消耗情况进行监测和分析，并制定相应的节能减排措施。企业应当加强能源消耗管理，建立能源消耗考核机制，对能源消耗情况进行定期评估和考核。

相关标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求及指南
GB/T 27922-2011 能源管理体系要求