搪瓷炊具是一种常见的厨房用具，其表面涂层通常采用搪瓷材料。为了保证搪瓷炊具在高温下的使用安全性和耐久性，需要对其耐温急变性进行测试。本标准就是为了规定搪瓷炊具耐温急变性的测定方法。

本标准适用于搪瓷炊具的耐温急变性测试。测试时，需要将搪瓷炊具放置在高温环境中，然后迅速将其放入低温水中，观察其表面是否出现开裂、剥落等现象，以此来评估其耐温急变性。

具体测试步骤如下：

1. 将搪瓷炊具放置在高温环境中，温度为(300±5)℃，保持时间为(30±2)min。

2. 将搪瓷炊具迅速放入温度为(20±5)℃的水中，浸泡时间为(3±0.5)min。

3. 观察搪瓷炊具表面是否出现开裂、剥落等现象。

4. 根据观察结果，评估搪瓷炊具的耐温急变性。

本标准还规定了测试时所需的设备和试剂，以及测试结果的判定标准。

相关标准
- GB/T 2828.1-2012 采样检验程序 第1部分：按比例抽样检验程序（ISO 2859-1:1999，MOD）
- GB/T 2829-2002 采样检验程序与抽样表的制定
- GB/T 8170-2008 数量和计量单位
- GB/T 12967.3-2008 搪瓷炊具 第3部分：耐热性能试验方法
- GB/T 12967.4-2008 搪瓷炊具 第4部分：耐酸性能试验方法