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电焊钳是弧焊设备中的一种重要组成部分，用于夹持焊条或电极，传递电流，使焊接材料熔化并与工件连接。GB/T 15579.11-2012《弧焊设备 第11部分：电焊钳》是我国对电焊钳产品的标准化要求，旨在保障电焊钳的质量和安全性能，提高产品的可靠性和使用寿命。

该标准首先对电焊钳的术语和定义进行了说明，包括电焊钳、手柄、夹持头、电极夹持器等。然后对电焊钳进行了分类，分为手动电焊钳和机动电焊钳两类。手动电焊钳是由焊工手持操作的，机动电焊钳则是由机械装置控制的。根据夹持头的形状和夹持方式，电焊钳又可分为平夹式、弧形夹式、弹簧夹式、螺旋夹式等多种类型。

标准对电焊钳的要求主要包括以下几个方面：外观质量、机械性能、电气性能、使用性能、安全性能等。其中，外观质量要求电焊钳表面光洁，无明显缺陷和损伤；机械性能要求电焊钳夹持力度稳定，夹持头不得变形或破裂；电气性能要求电焊钳的接触电阻小，不得漏电；使用性能要求电焊钳使用寿命长，操作方便；安全性能要求电焊钳使用过程中不得发生触电、烧伤等安全事故。

标准还对电焊钳的试验方法进行了详细说明，包括外观检查、夹持力试验、接触电阻试验、绝缘电阻试验、机械强度试验等多项试验。同时，标准还规定了电焊钳的检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

相关标准：
GB/T 15579.1-2012 弧焊设备 第1部分：总则
GB/T 15579.2-2012 弧焊设备 第2部分：变压器式电弧焊机
GB/T 15579.3-2012 弧焊设备 第3部分：整流器式电弧焊机
GB/T 15579.4-2012 弧焊设备 第4部分：气体保护焊机
GB/T 15579.5-2012 弧焊设备 第5部分：埋弧焊机