热电偶是一种测量温度的传感器，它利用热电效应将温度转换为电信号。热电偶广泛应用于工业自动化、科学研究等领域。为了保证热电偶的准确性和可靠性，需要制定相应的规范和标准。GB/T 16839.1-2018《热电偶 第1部分：电动势规范和允差》就是其中之一。

本标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对热电偶相关的术语和定义进行了说明，便于理解和应用本标准。

2. 电动势规范：规定了各种类型热电偶的电动势规范，包括铂铑-铂、镍铬-镍硅、铁-铜-镍等常用热电偶类型。对于每种类型的热电偶，都规定了其电动势与温度之间的关系，以及在一定温度范围内的允差要求。

3. 允差：规定了热电偶在使用过程中的允差要求。允差是指热电偶测量结果与真实温度之间的误差范围。本标准规定了不同类型热电偶在不同温度范围内的允差要求，以及允差的计算方法。

4. 标志和标识：规定了热电偶的标志和标识要求，包括热电偶类型、电动势规范、允差等信息。

5. 检验方法：规定了热电偶的检验方法，包括外观检查、电动势检查、允差检查等内容。对于不同类型的热电偶，检验方法也有所不同。

6. 标准样品：规定了热电偶的标准样品要求，包括样品的制备、检验方法等内容。

本标准的制定，对于保证热电偶的准确性和可靠性具有重要意义。同时，本标准也为热电偶的制造、检验和使用提供了指导和参考。

相关标准
GB/T 16839.2-2018 热电偶 第2部分：温度转换器
GB/T 16839.3-2018 热电偶 第3部分：保护管
GB/T 16839.4-2018 热电偶 第4部分：连接器
GB/T 16839.5-2018 热电偶 第5部分：补偿导线
GB/T 16839.6-2018 热电偶 第6部分：安装和使用