低温作业是指在低于0℃的环境下进行的作业。由于低温环境对人体的影响，低温作业具有一定的危险性。为了保障低温作业人员的安全和职业健康，需要对低温作业进行分级管理。

本标准将低温作业分为三个级别：一级、二级、三级。其中，一级为最高级别，三级为最低级别。分级的依据是低温环境的温度、湿度、风速、作业时间和作业强度等因素。

一级低温作业是指在-40℃以下的环境下进行的作业，或在-30℃以下的环境下进行的作业时间超过2小时的作业。这种作业环境下，人体容易受到严重的冻伤和低温病的影响，需要采取特殊的防护措施。

二级低温作业是指在-30℃以下的环境下进行的作业，或在-20℃以下的环境下进行的作业时间超过2小时的作业。这种作业环境下，人体容易受到冻伤和低温病的影响，需要采取较为严格的防护措施。

三级低温作业是指在-20℃以下的环境下进行的作业，或在-10℃以下的环境下进行的作业时间超过2小时的作业。这种作业环境下，人体容易受到轻微的冻伤和低温病的影响，需要采取基本的防护措施。

在进行低温作业时，应根据作业环境的级别，采取相应的防护措施。一级低温作业需要采取最为严格的防护措施，包括穿戴特殊的防护服、手套、鞋子等，以及使用特殊的保暖设备。二级低温作业需要采取较为严格的防护措施，包括穿戴保暖的防护服、手套、鞋子等，以及使用保暖设备。三级低温作业需要采取基本的防护措施，包括穿戴保暖的衣服、手套、鞋子等。

此外，低温作业人员还需要接受相关的培训，了解低温作业的危险性和防护措施，以及如何应对低温病等突发情况。

相关标准
GB/T 529-2008 人体工程学通用术语
GB/T 18664-2002 职业性低温病诊断标准
GB/T 18665-2002 职业性低温病防治标准
GB/T 18666-2002 职业性冻伤诊断标准
GB/T 18667-2002 职业性冻伤防治标准