商用电动饮食加工机械是指在商业场所中使用的电动饮食加工机械，如榨汁机、搅拌机、切菜机等。这些机械在使用过程中需要满足一定的安全要求，以保障使用者的人身安全和财产安全。

本标准对商用电动饮食加工机械的安全要求进行了详细的规定，包括机械的结构、电气安全、机械安全、卫生安全等方面。其中，机械的结构要求机身和零部件必须具有足够的强度和刚度，以承受正常使用和意外负荷。电气安全要求机械必须符合国家电器安全标准，电源线必须具有足够的绝缘强度和耐磨性。机械安全要求机械必须具有防止误操作和意外启动的措施，同时还要具有防止机械故障和事故的保护措施。卫生安全要求机械必须具有易于清洁和消毒的设计，以保障食品安全。

此外，本标准还对商用电动饮食加工机械的试验方法进行了规定，包括机械的结构试验、电气安全试验、机械安全试验、卫生安全试验等方面。试验方法的规定旨在检验机械是否符合安全要求，以保障使用者的人身安全和财产安全。

相关标准
GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全通用要求
GB 4706.14-2008 家用和类似用途电器的安全 搅拌机和食品加工机械的特殊要求
GB 4706.15-2008 家用和类似用途电器的安全 榨汁机的特殊要求
GB 4706.16-2008 家用和类似用途电器的安全 切菜机的特殊要求
GB 4706.17-2008 家用和类似用途电器的安全 研磨机的特殊要求