GB 4706.34-2008标准主要针对商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的安全要求进行规定。这些电器通常用于餐饮业、酒店、超市等商业场所，因此其安全性能要求更高。

该标准规定了这些电器的设计、制造和使用过程中的安全要求，包括以下方面：

1. 电器的结构和材料应符合安全要求，能够承受正常使用和意外情况下的负荷。

2. 电器应具有过载保护、漏电保护、过热保护等安全保护措施，以确保用户的人身安全和财产安全。

3. 电器的电源线应符合国家标准，接地应可靠。

4. 电器的控制系统应设计合理，易于操作，能够保证使用安全。

5. 电器的使用说明书应清晰明了，用户应能够正确使用电器并了解其安全要求。

6. 电器应符合国家相关法律法规的要求。

此外，该标准还规定了电器的性能要求，包括加热性能、温度控制精度、加热时间等方面的要求。

总之，GB 4706.34-2008标准的发布，为商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的安全生产提供了重要的指导和保障。

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