商用电深油炸锅是一种常见的商用电器，广泛应用于餐饮、食品加工等行业。为了保障人们的生命财产安全，GB 4706.33-2008 家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求标准对商用电深油炸锅的安全性进行了规定。

本标准要求商用电深油炸锅必须符合以下要求：

1. 电器的结构和材料必须能够承受正常使用条件下的机械和热力负荷，不会因为使用过程中的热膨胀、冷缩等原因导致电器的变形、裂纹等问题。

2. 电器必须具有过热保护功能，当油温过高时能够自动断电，避免发生火灾等安全事故。

3. 电器必须具有漏电保护功能，当电器发生漏电时能够自动断电，避免触电等安全事故。

4. 电器必须具有防止油溅出的措施，避免油溅出引起火灾等安全事故。

5. 电器必须具有防止油渗漏的措施，避免油渗漏引起火灾等安全事故。

6. 电器必须具有防止油箱爆炸的措施，避免油箱爆炸引起火灾等安全事故。

7. 电器必须具有防止油箱倾斜的措施，避免油箱倾斜引起油溢出等安全事故。

8. 电器必须具有防止油箱内油位过高的措施，避免油位过高引起油溢出等安全事故。

9. 电器必须具有防止油箱内油位过低的措施，避免油位过低引起电器过热等安全事故。

10. 电器必须具有防止油箱内油温过高的措施，避免油温过高引起电器过热等安全事故。

11. 电器必须具有防止油箱内油温过低的措施，避免油温过低引起电器无法正常工作等安全事故。

12. 电器必须具有防止油箱内油气爆炸的措施，避免油气爆炸引起火灾等安全事故。

13. 电器必须具有防止油箱内油气积聚的措施，避免油气积聚引起油气爆炸等安全事故。

14. 电器必须具有防止油箱内油气泄漏的措施，避免油气泄漏引起火灾等安全事故。

15. 电器必须具有防止油箱内油气污染环境的措施，避免油气污染环境引起环境污染等安全事故。

除了以上要求，本标准还规定了商用电深油炸锅的试验方法，包括机械强度试验、电气安全试验、热稳定性试验、漏电保护试验、过热保护试验、防油溅试验、防油渗试验、防油箱爆炸试验、防油箱倾斜试验、防油位过高试验、防油位过低试验、防油温过高试验、防油温过低试验、防油气爆炸试验、防油气积聚试验、防油气泄漏试验、防油气污染环境试验等。

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