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自动喷水灭火系统是一种常见的消防设备，其末端试水装置是保证系统正常运行的重要组成部分。GB 5135.21-2011自动喷水灭火系统 第21部分：末端试水装置是对末端试水装置的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存进行规范的标准。

该标准首先对末端试水装置进行了分类，分为室内式和室外式两种。室内式末端试水装置适用于室内自动喷水灭火系统，室外式末端试水装置适用于室外自动喷水灭火系统。然后对末端试水装置的要求进行了详细说明，包括材料、结构、工作压力、流量等方面。其中，末端试水装置的材料应具有耐腐蚀、耐高温、耐低温、耐冲击等特性，以确保其在恶劣环境下正常工作。

接着，该标准对末端试水装置的试验方法进行了规定。试验包括外观检查、尺寸检查、材料检查、水压试验、流量试验等多个方面。试验的目的是确保末端试水装置符合标准要求，并能够正常工作。同时，该标准还对末端试水装置的检验规则和标志、包装、运输和贮存进行了规范，以确保末端试水装置在生产、运输、贮存和使用过程中的质量和安全。

总之，GB 5135.21-2011自动喷水灭火系统 第21部分：末端试水装置是对末端试水装置进行规范的标准，其规定了末端试水装置的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等方面的内容，对于保证自动喷水灭火系统的正常运行具有重要意义。

相关标准：
GB 5135.1-2003自动喷水灭火系统 第1部分：总则
GB 5135.2-2003自动喷水灭火系统 第2部分：术语和定义
GB 5135.3-2003自动喷水灭火系统 第3部分：设计和安装
GB 5135.4-2003自动喷水灭火系统 第4部分：设备和元件
GB 5135.5-2003自动喷水灭火系统 第5部分：管路和连接件