酒精制造是一种水资源消耗较大的行业，为了合理利用水资源，保护水环境，减少水资源浪费，制定酒精制造行业取水定额是非常必要的。GB/T 18916.7-2014 取水定额 第7部分：酒精制造就是为了规范酒精制造行业的水资源管理而制定的标准。

该标准规定了酒精制造行业取水定额的计算方法、技术要求、管理措施和监督检查等内容。其中，计算方法包括酒精生产用水量的计算、酒精生产用水定额的计算和酒精生产用水定额的调整。技术要求包括酒精生产用水的水质要求、水量要求和水源要求。管理措施包括酒精生产用水的节水措施、水资源管理制度和水资源监督管理等。监督检查包括酒精生产用水的监督检查和违法行为的处理等。

酒精制造行业取水定额的计算方法是本标准的核心内容。酒精生产用水量的计算应根据酒精生产工艺流程和生产规模确定，同时应考虑到水资源的可持续利用和环境保护。酒精生产用水定额的计算应根据酒精生产用水量、水质要求和水量要求等因素综合考虑，确保酒精生产用水的合理利用和水资源的可持续利用。酒精生产用水定额的调整应根据酒精生产工艺流程、生产规模、水资源状况和环境保护等因素进行，确保酒精生产用水的合理利用和水资源的可持续利用。

酒精生产用水的水质要求是保证酒精生产质量的重要因素。本标准规定了酒精生产用水的水质指标，包括总硬度、氨氮、总磷、总氮、COD、BOD5、pH值等。酒精生产用水的水量要求是保证酒精生产连续进行的重要因素。本标准规定了酒精生产用水的水量指标，包括酒精生产用水总量、日均用水量、最大用水量等。酒精生产用水的水源要求是保证酒精生产用水安全的重要因素。本标准规定了酒精生产用水的水源要求，包括水源的水质、水量和水源的保护等。

酒精生产用水的节水措施是保证酒精生产用水合理利用的重要措施。本标准规定了酒精生产用水的节水措施，包括酒精生产用水的回用、循环利用、节水设施的安装和使用等。水资源管理制度是保证酒精生产用水合理利用和水资源可持续利用的重要制度。本标准规定了酒精生产用水的水资源管理制度，包括水资源管理的责任、水资源管理的组织、水资源管理的程序和水资源管理的监督等。水资源监督管理是保证酒精生产用水合理利用和水资源可持续利用的重要手段。本标准规定了酒精生产用水的水资源监督管理，包括酒精生产用水的监督检查、违法行为的处理和水资源监督管理的机构等。

相关标准
GB/T 18916.1-2012 取水定额 第1部分：总则
GB/T 18916.2-2012 取水定额 第2部分：农业灌溉
GB/T 18916.3-2012 取水定额 第3部分：城市供水
GB/T 18916.4-2012 取水定额 第4部分：工业用水
GB/T 18916.5-2012 取水定额 第5部分：水利工程