火灾风险评估是指对建筑物、设施、场所等进行评估，确定其火灾风险程度的过程。火灾风险评估是消防安全工程的重要组成部分，对于预防火灾事故的发生、减少火灾损失具有重要意义。

GB/T 31593.3-2015《消防安全工程 第3部分：火灾风险评估指南》规定了火灾风险评估的基本原则、方法和步骤。该标准要求在进行火灾风险评估时，应该考虑建筑物、设施、场所的特点、使用情况、周围环境等因素，综合评估火灾风险程度。

该标准规定了火灾风险评估的步骤，包括确定评估对象、收集评估信息、分析评估信息、确定火灾风险等级、编制评估报告等。在进行火灾风险评估时，应该根据评估对象的特点和使用情况，选择合适的评估方法和工具，如问卷调查、现场勘查、模拟计算等。

此外，该标准还规定了火灾风险等级的划分标准和评估报告的编制要求。火灾风险等级分为五级，从高到低分别为A、B、C、D、E级。评估报告应该包括评估对象的基本情况、评估方法和步骤、评估结果和建议等内容。

综上所述，GB/T 31593.3-2015《消防安全工程 第3部分：火灾风险评估指南》是一份重要的标准，对于消防安全工程的实施具有指导和参考作用。在进行火灾风险评估时，应该严格按照该标准的要求进行，确保评估结果准确可靠。

相关标准
GB 50016-2014 建筑设计防火规范
GB 50116-2013 建筑消防设计规范
GB 50222-2017 建筑火灾自动报警系统设计规范
GB 51370-2019 建筑消防设施维护管理规范
GB/T 50378-2019 建筑物火灾风险评估