α-淀粉酶是一种能够水解淀粉分子内部α-1,4-糖苷键的酶，广泛应用于食品、饲料、纺织、造纸等行业。GB/T 24401-2009《α-淀粉酶制剂》是我国对该制剂的质量标准进行规范的标准。

该标准将α-淀粉酶制剂分为四类：酸性α-淀粉酶、中性α-淀粉酶、碱性α-淀粉酶和多酶复合α-淀粉酶。对于每一类制剂，标准都规定了其外观、酶活力、pH值、含水量、灰分、重金属、细菌总数、霉菌和酵母菌数等质量指标。此外，标准还规定了制剂的试验方法和检验规则，以确保制剂的质量符合要求。

在试验方法方面，标准规定了酶活力的测定方法、pH值的测定方法、含水量的测定方法、灰分的测定方法、重金属的测定方法、细菌总数的测定方法、霉菌和酵母菌数的测定方法等。这些试验方法都是经过验证的，能够准确地反映制剂的质量状况。

在检验规则方面，标准规定了制剂的抽样方法、检验项目和标准值、判定方法等。只有在所有检验项目均符合标准要求时，制剂才能被认为是合格的。

此外，标准还规定了制剂的标志、包装、运输和贮存要求。制剂应当在干燥、阴凉、通风的环境中贮存，避免阳光直射和高温。在运输和包装方面，制剂应当采用无毒、无异味、无污染的包装材料，并标明制剂的名称、批号、生产日期、保质期等信息。

相关标准
GB/T 24402-2009 淀粉酶制剂
GB/T 24403-2009 葡萄糖氧化酶制剂
GB/T 24404-2009 葡萄糖异构酶制剂
GB/T 24405-2009 葡萄糖淀粉酶制剂
GB/T 24406-2009 葡萄糖氧化酶-过氧化氢酶复合制剂