还原糖是指具有还原性的单糖和双糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。在生化制品中，还原糖是一种重要的营养成分，也是一种重要的指标物质。因此，准确测定生化制品中的还原糖含量对于保证产品质量和营养价值具有重要意义。

本标准采用柱前衍生高效液相色谱法测定生化制品中的还原糖含量。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点，适用于各种生化制品中还原糖的测定。

具体操作步骤如下：

1.样品制备：将生化制品样品加入适量的水中，加热至完全溶解，冷却后离心，取上清液备用。

2.柱前衍生：取适量的上清液，加入柱前衍生剂，混匀后放置一定时间，使还原糖与柱前衍生剂反应生成衍生物。

3.色谱分离：将衍生物注入高效液相色谱仪中，进行色谱分离。本标准采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水溶液，梯度洗脱。

4.检测：采用紫外检测器检测分离出的还原糖衍生物的吸收峰，根据标准曲线计算出样品中还原糖的含量。

本标准还规定了实验室环境、仪器设备、试剂和标准品的要求，以及质量控制的方法和结果的计算方法。

相关标准
GB/T 5009.8-2016 食品中还原糖的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.9-2016 食品中葡萄糖和果糖的测定 高效液相色谱法
GB/T 22388-2008 生物制品中葡萄糖含量的测定 高效液相色谱法
GB/T 22389-2008 生物制品中果糖含量的测定 高效液相色谱法
GB/T 22390-2008 生物制品中半乳糖含量的测定 高效液相色谱法