GB/T 38482-2021
动物源性I型胶原蛋白成分测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法
发布时间:2021-12-31 实施时间:2022-07-01
动物源性I型胶原蛋白是一种重要的生物大分子,广泛应用于医药、化妆品、食品等领域。本标准旨在规定动物源性I型胶原蛋白成分测定的聚丙烯酰胺凝胶电泳法,以保证测定结果的准确性和可靠性。
1.范围
本标准适用于动物源性I型胶原蛋白成分测定的聚丙烯酰胺凝胶电泳法。
2.仪器和试剂
2.1 电泳仪:应具有恒定电流和电压输出功能。
2.2 电泳槽:应具有恒温和冷却功能。
2.3 聚丙烯酰胺凝胶:应符合相关标准。
2.4 电泳缓冲液:应符合相关标准。
2.5 样品:应为动物源性I型胶原蛋白。
3.样品处理
3.1 样品应按照相关标准进行处理。
3.2 样品应在恒温条件下进行电泳。
4.操作步骤
4.1 准备电泳槽和聚丙烯酰胺凝胶。
4.2 加载样品。
4.3 进行电泳。
4.4 染色和成像。
4.5 分析结果。
5.结果计算
5.1 根据电泳图谱计算出各成分的相对含量。
5.2 计算出总含量。
6.结果报告
6.1 报告各成分的相对含量和总含量。
6.2 报告样品的来源和处理方法。
相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中氨基酸的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中水分的测定