农副产品是人们日常生活中必不可少的食品，其质量和安全直接关系到人们的健康。为了保障消费者的权益，提高农副产品的质量和安全水平，国家制定了一系列的标准和规范，其中GB/T 19221-2003 农副产品绿色零售市场就是其中之一。

该标准主要针对农副产品的零售市场，规定了绿色零售市场的基本要求、管理要求、质量控制要求和检验要求。其中，基本要求包括场地、设施、环境、卫生等方面的要求；管理要求包括市场管理、经营管理、服务管理等方面的要求；质量控制要求包括农副产品的采购、储存、销售等方面的要求；检验要求包括对农副产品的质量检验和安全检验等方面的要求。

在绿色零售市场的基本要求方面，该标准规定了场地应选在交通便利、环境优美、空气清新、水源充足、土地肥沃的地方；设施应符合国家相关标准，如通风、照明、防火等；环境应保持清洁、整洁、卫生，不得存在垃圾、污水等污染物；卫生应符合国家相关标准，如消毒、防虫等。

在管理要求方面，该标准规定了市场管理应建立健全的管理制度，如市场规章制度、安全管理制度等；经营管理应遵守国家相关法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等；服务管理应提供优质的服务，如产品咨询、投诉处理等。

在质量控制要求方面，该标准规定了农副产品的采购应从正规渠道采购，保证产品的来源和质量；储存应符合国家相关标准，如温度、湿度等；销售应标注产品的名称、产地、生产日期、保质期等信息，保证产品的真实性和可追溯性。

在检验要求方面，该标准规定了对农副产品的质量检验应符合国家相关标准，如质量等级、检验方法等；对农副产品的安全检验应符合国家相关标准，如农药残留、重金属等。

总之，GB/T 19221-2003 农副产品绿色零售市场的制定，为农副产品的质量控制和市场竞争力的提升提供了标准化的依据，也为消费者的健康和安全保驾护航。

相关标准
GB/T 19630-2010 农产品质量安全追溯体系
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系
GB/T 19212.1-2017 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T 19212.2-2017 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量