滨海渔家乐是指在滨海地区，以渔民家庭为基础，以传统的渔业文化为背景，以提供渔家风情、海鲜美食、休闲娱乐为主要内容的旅游服务形式。滨海渔家乐经营与服务规范是为了规范滨海渔家乐经营与服务行为，保障游客的安全和健康，促进滨海渔业文化的传承和发展而制定的。

本标准的适用范围包括滨海渔家乐经营与服务的各个环节，包括经营管理、服务流程、设施设备、卫生保健、食品安全、文化传承等方面。其中，经营管理要求滨海渔家乐经营者应当具备相关的资质和证照，遵守相关法律法规，建立健全的管理制度和档案管理体系；服务要求包括接待服务、餐饮服务、娱乐服务等方面，要求服务人员具备相关的职业素养和服务技能，提供优质的服务体验；设施设备要求包括场地、建筑、设备、器具等方面，要求设施设备符合相关标准和规范，保证游客的安全和舒适度；卫生要求包括场地卫生、设施设备卫生、食品卫生等方面，要求滨海渔家乐经营者建立健全的卫生管理制度，保证游客的健康和安全；食品安全要求包括食品采购、加工、储存、销售等方面，要求滨海渔家乐经营者建立健全的食品安全管理制度，保证游客的食品安全；文化传承要求包括传统文化的展示、传承和创新等方面，要求滨海渔家乐经营者注重传统文化的保护和传承，创新滨海渔家乐的文化内涵和形式。

本标准的实施可以提高滨海渔家乐经营者的管理水平和服务质量，保障游客的安全和健康，促进滨海渔业文化的传承和发展。

相关标准
GB/T 14398-2011 旅游景区服务质量评价标准
GB/T 20481-2006 旅游景区环境保护标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求与指南
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求