果蔬批发市场是农产品流通的重要环节，也是农民增收的重要途径。为了规范果蔬批发市场交易行为，提高交易效率和质量，保障交易安全，国家制定了《果蔬批发市场交易技术规范》（GB/T 34768-2017）。

本标准适用于果蔬批发市场的交易活动，包括交易技术的基本要求、交易流程、交易方式、交易信息管理、交易安全等方面的内容。

一、交易技术的基本要求
1.交易技术应当具有可靠性、稳定性、安全性和易用性等特点，能够满足果蔬批发市场的交易需求。
2.交易技术应当支持多种交易方式，包括现场交易、远程交易、网上交易等。
3.交易技术应当支持多种支付方式，包括现金支付、银行转账、电子支付等。
4.交易技术应当支持多种交易语言，包括中文、英文等。

二、交易流程
1.交易流程应当包括交易准备、交易发布、交易匹配、交易确认、交易结算等环节。
2.交易准备包括交易信息的准备、交易场地的准备、交易设备的准备等。
3.交易发布包括交易信息的发布、交易方式的选择、交易时间的确定等。
4.交易匹配包括买方和卖方的匹配、交易价格的确定等。
5.交易确认包括交易双方的确认、交易信息的核对等。
6.交易结算包括交易款项的结算、交易票据的开具等。

三、交易方式
1.现场交易是指买方和卖方在交易场地进行面对面的交易。
2.远程交易是指买方和卖方通过电话、传真、邮件等方式进行交易。
3.网上交易是指买方和卖方通过互联网进行交易。

四、交易信息管理
1.交易信息应当包括商品名称、规格、数量、价格、交易时间、交易方式等。
2.交易信息应当及时、准确、完整地发布和更新。
3.交易信息应当保护商业机密和个人隐私，不得泄露。

五、交易安全
1.交易过程中应当保护交易双方的合法权益，防止欺诈和侵权行为。
2.交易过程中应当保护交易信息的安全，防止信息泄露和篡改。
3.交易过程中应当保护交易款项的安全，防止款项丢失和盗窃。

相关标准
GB/T 34767-2017 农产品批发市场交易技术规范
GB/T 34769-2017 农产品电子商务交易技术规范
GB/T 34770-2017 农产品物流配送技术规范
GB/T 34771-2017 农产品质量安全追溯技术规范
GB/T 34772-2017 农产品信息化管理技术规范