蜂产品是一种重要的农产品，具有很高的营养价值和药用价值。随着人们对健康的重视和对天然食品的需求增加，蜂产品市场需求不断增加。为了保证蜂产品的质量和安全性，需要对蜂产业项目进行规范的运营管理。GB/Z 35035-2018 蜂产业项目运营管理规范就是为了解决这个问题而制定的。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对蜂产业项目中常用的术语和定义进行了规定，以便于各方面的理解和沟通。

2. 项目管理：对蜂产业项目的管理进行了规范，包括项目的组织架构、职责分工、人员配备、工作流程等方面。

3. 生产管理：对蜂产品的生产过程进行了规范，包括蜜蜂养殖、蜜蜂产品采集、蜜蜂产品加工等方面。

4. 质量管理：对蜂产品的质量管理进行了规范，包括蜂产品的检验、检测、评价等方面。

5. 安全管理：对蜂产品的安全管理进行了规范，包括蜂产品的卫生、安全、防伪等方面。

6. 销售管理：对蜂产品的销售管理进行了规范，包括销售渠道、销售方式、销售合同等方面。

7. 监督管理：对蜂产业项目的监督管理进行了规范，包括监督检查、投诉处理、违法行为处理等方面。

通过对蜂产业项目的规范运营管理，可以提高蜂产品的质量和安全性，保护消费者的权益，促进蜂产业的健康发展。

相关标准
GB/T 18779-2002 蜂蜜
GB/T 18780-2002 蜂王浆
GB/T 18781-2002 蜂花粉
GB/T 18782-2002 蜂胶
GB/T 18783-2002 蜂蜡