GB 5768.7-2018标准主要包括以下内容：

1. 标志和标线的分类和定义：该标准将非机动车和行人交通标志和标线分为警示标志、指示标志、禁止标志、指路标志、信息标志、标线等六类，并对每一类标志和标线的定义进行了详细说明。

2. 标志和标线的设计和设置：该标准规定了非机动车和行人交通标志和标线的设计和设置要求，包括标志和标线的尺寸、颜色、形状、文字和图案等方面的要求。同时，该标准还规定了标志和标线的设置位置和高度、视距等要求。

3. 标志和标线的使用和维护：该标准规定了非机动车和行人交通标志和标线的使用和维护要求，包括标志和标线的使用范围、使用条件、使用时限、维护周期、维护方法等方面的要求。

4. 标志和标线的评价和检测：该标准规定了非机动车和行人交通标志和标线的评价和检测要求，包括标志和标线的可见性、反光性、耐久性等方面的要求。

5. 标志和标线的变更和撤销：该标准规定了非机动车和行人交通标志和标线的变更和撤销要求，包括标志和标线的变更和撤销程序、变更和撤销的原因、变更和撤销后的处理等方面的要求。

该标准适用于城市道路、乡村道路、高速公路等各类道路上的非机动车和行人交通标志和标线的设计、设置、使用和维护。该标准的实施可以提高道路交通安全，保障非机动车和行人的出行安全。

相关标准
GB 5768.1-2019 道路交通标志和标线 第1部分：一般规定
GB 5768.2-2019 道路交通标志和标线 第2部分：警告标志
GB 5768.3-2019 道路交通标志和标线 第3部分：禁令标志和指示标志
GB 5768.4-2019 道路交通标志和标线 第4部分：指路标志
GB 5768.5-2019 道路交通标志和标线 第5部分：信息标志