冷链物流是指在一定的温度条件下，对食品、药品、化妆品等易变质物品进行运输、储存、配送等一系列物流活动的过程。冷链物流的质量和效率直接关系到易变质物品的安全和可靠性，因此，冷链物流的分类和基本要求非常重要。

GB/T 28577-2021 冷链物流分类与基本要求主要包括以下内容：

1. 冷链物流的分类

根据冷链物流的温度要求和物流环节的不同，将冷链物流分为以下四类：

（1）常温物流：温度在15℃~25℃之间，适用于一些不需要特殊温度要求的物品，如日用品、服装等。

（2）低温物流：温度在0℃~15℃之间，适用于一些需要保鲜的物品，如蔬菜、水果、肉类等。

（3）冷藏物流：温度在-5℃~0℃之间，适用于一些需要冷藏的物品，如乳制品、冷冻食品等。

（4）冷冻物流：温度在-18℃以下，适用于一些需要冷冻的物品，如冰淇淋、海鲜等。

2. 冷链物流的基本要求

根据冷链物流的分类，GB/T 28577-2021 冷链物流分类与基本要求规定了不同类别的冷链物流的基本要求，包括温度控制、设备设施、运输工具、包装材料、人员管理等方面的要求。其中，温度控制是冷链物流的核心要求，要求在整个物流过程中保持稳定的温度，避免温度波动对易变质物品造成影响。

3. 冷链物流的管理要求

为了保障冷链物流的质量和效率，GB/T 28577-2021 冷链物流分类与基本要求还规定了冷链物流的管理要求，包括质量管理、安全管理、环境管理等方面的要求。要求冷链物流企业建立健全的管理体系，加强对冷链物流过程的监控和控制，确保冷链物流的安全和可靠性。

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