概念体系是指一组相互关联的概念，它们之间存在着层次结构和逻辑关系。概念体系的建立是术语规范化的重要环节，也是各行业之间交流和合作的基础。GB/T 19100-2003规定了概念体系的建立方法和要求，具体内容如下：

1. 概念体系的建立应该基于实际应用需求，反映该领域的基本概念和关系。

2. 概念体系应该具有层次结构，即各个概念之间应该存在上下位关系，形成一个树形结构。

3. 概念体系应该具有逻辑关系，即各个概念之间应该存在逻辑关系，如并列关系、包含关系、对立关系等。

4. 概念体系应该具有稳定性和可扩展性，即在概念体系建立后，应该保持稳定，但也应该允许新的概念的加入。

5. 概念体系应该具有可操作性，即概念之间的关系应该能够被计算机程序所处理。

6. 概念体系应该具有可理解性，即概念之间的关系应该能够被人所理解。

除了以上要求，GB/T 19100-2003还规定了概念体系的表示方法和维护方法。表示方法包括图形表示和文字表示两种方式，维护方法包括概念体系的更新和维护。

总之，GB/T 19100-2003为各行业的术语规范化提供了重要的指导和规范，有助于提高各行业之间的交流和合作水平。

相关标准
GB/T 1.1-2009 术语标准化工作导则
GB/T 1.2-2009 术语标准化工作规则
GB/T 1.3-2009 术语标准化工作术语规范
GB/T 1.4-2009 术语标准化工作术语编写规则
GB/T 1.5-2009 术语标准化工作术语管理规则