公共信息导向系统是指为了方便人们获取信息而设置的一种系统，它可以帮助人们快速找到所需的信息，提高人们的生活和工作效率。在宾馆和饭店中，公共信息导向系统的设置尤为重要，因为它可以帮助客人快速找到所需的服务和设施，提高客户满意度。

根据GB/T 15566.8-2007标准，宾馆和饭店的公共信息导向系统应该具备以下要求：

1. 明确的标识和指示。公共信息导向系统应该采用明显的标识和指示，以便客人快速找到所需的服务和设施。

2. 简洁明了的信息。公共信息导向系统应该提供简洁明了的信息，避免使用过于复杂的图形和文字。

3. 统一的设计风格。公共信息导向系统应该采用统一的设计风格，以便客人快速识别和理解。

4. 合理的布局和位置。公共信息导向系统应该采用合理的布局和位置，以便客人快速找到所需的服务和设施。

5. 明确的服务范围和时间。公共信息导向系统应该提供明确的服务范围和时间，以便客人了解服务的具体内容和时间。

6. 安全可靠的设施。公共信息导向系统应该采用安全可靠的设施，以保证客人的安全和便利。

7. 易于维护和更新。公共信息导向系统应该易于维护和更新，以保证信息的及时性和准确性。

综上所述，GB/T 15566.8-2007标准为宾馆和饭店的公共信息导向系统设置了明确的原则和要求，旨在提高宾馆和饭店的服务质量和客户满意度。

相关标准
GB/T 15566.1-2007 公共信息导向系统 设置原则与要求 第1部分：总则
GB/T 15566.2-2007 公共信息导向系统 设置原则与要求 第2部分：交通运输
GB/T 15566.3-2007 公共信息导向系统 设置原则与要求 第3部分：商业建筑
GB/T 15566.4-2007 公共信息导向系统 设置原则与要求 第4部分：医疗卫生
GB/T 15566.5-2007 公共信息导向系统 设置原则与要求 第5部分：文化娱乐