表面张力和界面张力是液体表面和液体-液体界面的物理性质。表面张力是液体表面上的分子间相互作用力，它使液体表面趋向于缩小，形成一个球形的表面。界面张力是液体-液体界面上的分子间相互作用力，它使液体-液体界面趋向于缩小，形成一个球形的界面。表面张力和界面张力的大小取决于液体的化学性质和温度。

ASTM D1331 - 20是一项测试表面张力和界面张力的标准方法，适用于涂料、溶剂、表面活性剂溶液和相关材料。该标准方法使用垂直平衡法测量液体表面张力和液体-液体界面张力。该标准方法适用于测量表面张力范围为0.1-100 mN/m和界面张力范围为0.1-100 mN/m的液体。

该标准方法的测试原理是利用垂直平衡法测量液体表面张力和液体-液体界面张力。测试时，将待测液体放置在一个平衡臂上，另一端挂上一个称重砝码，使平衡臂保持平衡。然后，在液体表面或液体-液体界面上放置一个环形的测量环，使其与液体表面或液体-液体界面接触。测量环的重量会改变平衡臂的平衡状态，通过调整称重砝码的重量，使平衡臂重新平衡。根据平衡臂重新平衡时称重砝码的重量变化，可以计算出液体表面张力或液体-液体界面张力的大小。

该标准方法的测试步骤包括：准备测试液体、准备测量环、测量液体表面张力、测量液体-液体界面张力。测试结果应该报告为平均值和标准偏差。

相关标准
- ASTM D971-19：涂料、树脂、涂料原料和涂料中的溶剂的测试方法
- ASTM D6054-20：表面活性剂的测试方法
- ASTM D2578-19：涂料、涂料原料和相关产品的表面张力的测试方法
- ASTM D1417-18：涂料、树脂和涂料原料的密度、比重和体积的测试方法
- ASTM D445-19：液体粘度的测试方法