BS EN ISO 22000:2018 - TC是一项全球通用的食品安全管理体系标准，旨在帮助组织确保其生产的食品符合法律法规和客户要求。该标准适用于食品链中的任何组织，包括生产、加工、包装、运输和销售食品的组织。

该标准要求组织建立、实施、维护和持续改进食品安全管理体系，以确保食品安全。该标准包括以下要求：

1. 食品安全政策和目标的制定和实施
组织应该制定并实施食品安全政策和目标，以确保其食品安全管理体系的有效性。食品安全政策应该包括组织对食品安全的承诺，以及组织如何实现食品安全目标的计划。

2. 食品安全风险评估和控制
组织应该对其生产的食品进行风险评估，并采取措施控制风险。风险评估应该包括对食品安全的潜在危险的识别和评估，以及确定控制措施的必要性和有效性。

3. 食品安全计划的制定和实施
组织应该制定并实施食品安全计划，以确保其生产的食品符合法律法规和客户要求。食品安全计划应该包括控制措施、监测和纠正措施、紧急预案和验证和验证活动。

4. 食品安全监测和测量
组织应该对其生产的食品进行监测和测量，以确保其符合法律法规和客户要求。监测和测量应该包括对食品安全的潜在危险的识别和评估，以及确定控制措施的必要性和有效性。

5. 食品安全管理体系的持续改进
组织应该持续改进其食品安全管理体系，以确保其有效性。持续改进应该包括对食品安全管理体系的监测和评估，以及采取纠正和预防措施来改进食品安全管理体系。

BS EN ISO 22000:2018 - TC标准的实施可以帮助组织确保其生产的食品符合法律法规和客户要求，提高食品安全水平，减少食品安全事故的发生，增强组织的竞争力和信誉度。

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