深油炸锅是一种常见的厨房设备，用于烹饪各种食物，如鸡翅、薯条、鱼排等。深油炸锅通常由燃气或电动驱动，可以是开放式或封闭式的。开放式深油炸锅通常用于商业厨房，而封闭式深油炸锅通常用于家庭厨房。

ASTM F1963 - 05(2023) 标准规范了深油炸锅的设计、制造、性能、安全性和可靠性要求，以及测试方法和标记要求。本标准规范适用于商业和家庭使用的深油炸锅。

本标准规范要求深油炸锅必须符合以下要求：

1. 设计和制造要求：深油炸锅必须符合设计和制造要求，以确保其安全、可靠和耐用。

2. 性能要求：深油炸锅必须具有良好的性能，包括加热速度、温度控制、油温稳定性、油的使用寿命等。

3. 安全性要求：深油炸锅必须符合安全性要求，包括防止火灾、爆炸、电击等安全问题。

4. 可靠性要求：深油炸锅必须具有良好的可靠性，以确保其长期使用不会出现故障。

5. 测试方法：本标准规范了深油炸锅的测试方法，以确保其符合上述要求。

6. 标记要求：深油炸锅必须标明制造商、型号、额定功率、电压、频率等信息，以及符合本标准规范的标志。

ASTM F1963 - 05(2023) 标准规范的实施可以提高深油炸锅的安全性、可靠性和性能，保护用户的健康和财产安全。

相关标准
- ASTM F1495-93(2018) 油炸食品的质量标准
- ASTM F2144-01(2017) 油炸食品的安全性标准
- ASTM F2361-03(2018) 油炸食品的营养标准
- ASTM F2502-05(2018) 油炸食品的口感标准
- ASTM F2835-11(2017) 油炸食品的健康标准