藻类是一种重要的生物资源，具有广泛的应用前景。其中，藻类中的脂肪含量是制备生物燃料、化妆品、食品等产品的重要指标。因此，准确测定藻类中的脂肪含量对于藻类的开发利用具有重要意义。

BS EN 17908标准规定了使用Ryckebosch-Foubert方法测定藻类及藻类产品中总脂肪含量的方法。该方法基于酸水解和氢氧化钠催化反应，将藻类中的脂肪转化为游离脂肪酸，再通过酸化和萃取等步骤，最终得到藻类中的总脂肪含量。

该标准规定了藻类样品的采集、保存和处理方法，以及测定总脂肪含量的具体步骤和计算公式。同时，该标准还对测定结果的精度和可重复性进行了要求。

使用BS EN 17908标准测定藻类及藻类产品中的总脂肪含量，可以保证测定结果的准确性和可靠性，为藻类的开发利用提供了科学依据。

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