BS 6748:1986+A1:2011标准规定了陶瓷器皿、玻璃器皿、玻璃陶瓷器皿和搪瓷器皿中金属元素的释放限制。这些金属元素包括铅、镉、铬、锡、锑、砷、汞等。这些金属元素的释放限制是为了确保这些器皿不会对人体健康造成危害。

该标准规定了不同类型的器皿中金属元素的释放限制。例如，对于餐具和饮具，铅的释放限制为2.0mg/L，镉的释放限制为0.05mg/L，铬的释放限制为0.2mg/L，锡的释放限制为50mg/L，锑的释放限制为0.05mg/L，砷的释放限制为0.2mg/L，汞的释放限制为0.05mg/L。这些限制值是根据人体每天摄入的金属元素量和金属元素的毒性确定的。

此外，该标准还规定了测试方法和样品的选择。测试方法包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。样品的选择应该代表性，以确保测试结果的准确性。

BS 6748:1986+A1:2011标准的实施可以保证陶瓷器皿、玻璃器皿、玻璃陶瓷器皿和搪瓷器皿的质量和安全性。这些器皿广泛应用于家庭、餐厅、酒店等场所，对人体健康的影响至关重要。

相关标准
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- GB 9685-2016 食品接触材料及制品中限用物质的使用标准
- GB/T 14233.2-2005 陶瓷制品中铅、镉、铬、钴、镍、铜、锌、锰、钡、钡、钛、钒、铁、铝、硅、锡、锑、砷、硒、汞、铊、铅、镉、铬、钴、镍、铜、锌、锰、钡、钛、钒、铁、铝、硅、锡、锑、砷、硒、汞、铊的测定
- ASTM C738-94(2016) Standard Test Method for Lead and Cadmium Extracted from Glazed Ceramic Surfaces
- ISO 6486-1:1999 Ceramic ware, glass-ceramic ware and glass dinnerware in contact with food -- Release of lead and cadmium -- Part 1: Test method