BS 4317-19:1990标准的试验方法是基于十二烷基硫酸钠（SDS）电泳技术的。该方法通过测定小麦蛋白质在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移距离，来评估小麦蛋白质的质量。该方法可以测定小麦蛋白质的总含量、亚基组成和相对含量等参数，从而评估小麦蛋白质的营养价值和功能特性。

BS 4317-19:1990标准规定了试验的样品准备、试验条件、测定方法和结果计算等内容。样品准备包括小麦粉的制备和样品的处理，试验条件包括电泳条件和染色条件，测定方法包括电泳和染色，结果计算包括蛋白质含量、亚基组成和相对含量的计算。

在样品准备方面，BS 4317-19:1990标准规定了小麦粉的制备方法和样品的处理方法。小麦粉的制备需要使用标准小麦粉，并按照标准方法进行制备。样品的处理包括蛋白质的提取和纯化，需要使用标准方法进行处理。

在试验条件方面，BS 4317-19:1990标准规定了电泳条件和染色条件。电泳条件包括电泳缓冲液的配制、电泳板的制备和电泳条件的设置等。染色条件包括染色液的配制、染色时间和染色温度等。

在测定方法方面，BS 4317-19:1990标准规定了电泳和染色的方法。电泳方法包括样品的加载、电泳条件的设置和电泳结束后的处理等。染色方法包括染色液的制备、染色时间和染色温度等。

在结果计算方面，BS 4317-19:1990标准规定了蛋白质含量、亚基组成和相对含量的计算方法。蛋白质含量的计算需要考虑样品的干重和蛋白质的含量。亚基组成的计算需要根据电泳图谱上的峰值面积计算。相对含量的计算需要根据亚基组成和蛋白质含量计算。

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