夏葱（Satureja hortensis Linnaeus）是一种常用的香料植物，其叶片和花朵在烹饪和药用中有广泛的应用。为了确保夏葱的品质和质量，在市场上能够提供一致的产品，ISO 7928-2:1991 标准制定了夏葱的规范。

该标准中详细描述了夏葱的外观、香气、颜色、湿度和杂质等方面的要求，以确保夏葱能够满足消费者和生产

者的期望。夏葱的外观应符合标准中所描述的特征，包括叶片和花朵的形状、大小和完整性等。香气是夏葱的重要特征之一，ISO 7928-2:1991 标准规定了夏葱应具有独特的香气，以确保其在烹饪和药用中发挥适当的作用。

颜色是夏葱的另一个重要属性，ISO 7928-2:1991 标准规定了夏葱的颜色范围。夏葱的颜色应在标准中规定的范围内，以确保其外观吸引力和市场接受度。此外，标准还规定了夏葱的湿度要求，以确保夏葱保持适当的湿度水平，以便在存储和使用过程中保持其品质和口感。

夏葱的质量也与其杂质含量有关。ISO 7928-2:1991 标准规定了夏葱中允许的杂质范围，以确保夏葱的纯度和质量。杂质可能包括土壤颗粒、异种物种和其他不应存在于夏葱中的物质。

相关标准
- ISO 7928-1:1990 - Savory. Specification - Winter savory (Satureja montana L.)
- ISO 6536:1984 - Spices and condiments. Ground savory (Satureja species). Specification
- ISO 9307:1989 - Savory. Guide to storage and transport
- ISO 18612-2:2015 - Spice crops. Test methods. Part 2: Determination of the water content
- ISO 3632-1:2011 - Spices. Saffron (Crocus sativus L.). Specification