BS 7087-15:1993
Herbs and spices ready for food use - Specification for cinnamon (whole and ground)
发布时间:1993-02-15 实施时间:
BS 7087-15:1993标准规定了以下内容:
1. 质量要求
肉桂应为干燥的、完整的、未受污染的、未受虫害的、未受霉变的、未受异味的、未受异物的、未受潮湿的、未受腐烂的、未受损坏的、未受过度加工的。肉桂的颜色应为深棕色,具有典型的肉桂香味和味道。
2. 包装要求
肉桂应包装在干燥、清洁、无异味的容器中,容器应符合食品用标准。包装应标明产品名称、批次号、净重、生产日期和保质期等信息。
3. 标记要求
肉桂的标记应清晰、易读、不易脱落。标记应包括产品名称、批次号、净重、生产日期和保质期等信息。
4. 检验要求
肉桂应按照食品用标准进行检验,检验项目包括外观、颜色、气味、味道、水分、灰分、酸不溶性灰分、挥发性油脂、总挥发性物质等。
5. 其他要求
肉桂应存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射和高温环境。肉桂应与其他有异味的物品隔离存放,避免异味污染。
相关标准
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