鲜菠萝是一种常见的热带水果，具有丰富的营养价值和美味口感。为了确保鲜菠萝的质量和安全性，在储存和运输过程中需要遵循一定的标准和要求。ISO 1838:1993标准就是为了满足这一需求而制定的。

该标准规定了鲜菠萝的储存和运输的要求，包括以下方面：

1.温度要求：鲜菠萝的储存和运输温度应控制在10℃以下，以避免果实腐烂和变质。

2.湿度要求：鲜菠萝的储存和运输环境应保持适当的湿度，以避免果实失水和干燥。

3.通风要求：鲜菠萝的储存和运输环境应具备良好的通风条件，以保持空气流通和新鲜度。

4.包装要求：鲜菠萝的包装应符合相关标准和要求，以保护果实免受损坏和污染。

5.运输要求：鲜菠萝的运输应采用适当的运输工具和方式，以确保果实的安全和完整性。

通过遵循ISO 1838:1993标准的要求，可以有效地保护鲜菠萝的质量和安全性，提高其市场竞争力和消费者满意度。

相关标准
- ISO 9001:2015 质量管理体系
- ISO 22000:2018 食品安全管理体系
- ISO 14001:2015 环境管理体系
- ISO 45001:2018 职业健康安全管理体系
- ISO 17025:2017 检测和校准实验室的通用要求