BS 7087-1:1995规定了黑白胡椒的质量要求，包括外观、气味、味道、水分、灰分、挥发性油脂、非挥发性物质、杂质和微生物污染等指标。其中，黑胡椒和白胡椒的质量要求略有不同，但都必须符合食品安全标准。

此外，该标准还规定了黑白胡椒的包装和标记要求。黑白胡椒应该被包装在干燥、清洁、无异味的容器中，并标明产品名称、批次号、生产日期、保质期和生产厂家等信息。这些信息可以帮助消费者了解产品的来源和质量，也有助于监管部门对产品进行追溯和管理。

BS 7087-1:1995还规定了黑白胡椒的研磨要求。研磨后的黑白胡椒应该符合一定的颗粒大小和形状要求，以确保产品的均匀性和稳定性。此外，研磨后的黑白胡椒还应该进行微生物检测和重金属检测等质量控制措施，以确保产品的安全性和卫生性。

总之，BS 7087-1:1995是一项非常重要的食品用规范，它为黑白胡椒的生产和销售提供了明确的质量要求和标准化的管理措施，有助于保障消费者的健康和权益。

相关标准
- BS 592:1980 食品用香料和调味品的分类和命名
- BS 684:1984 食品用香料和调味品的规范
- BS 2857:1986 食品用香料和调味品的标记、包装和贮存
- BS EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系要求
- GB 2716-2018 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准