BS 7087-22:1995 是一项针对干芥末籽（整粒和磨粉）的食品用规范。该标准规定了干芥末籽的质量要求、物理和化学特性、微生物污染、农药残留、重金属含量等方面的要求。该标准适用于干芥末籽的生产、加工和销售等环节。

该标准要求干芥末籽的外观应为黄色或棕色，无异味和异色物质。整粒芥末籽的直径应在1.5mm至2.5mm之间，磨粉芥末籽的筛网尺寸应在0.25mm至0.5mm之间。此外，该标准还规定了干芥末籽的水分含量、灰分含量、挥发性油脂含量等物理和化学特性的要求。

在微生物污染方面，该标准规定了干芥末籽中细菌总数、霉菌和酵母菌数量、大肠杆菌数量等指标的限制。同时，该标准还要求干芥末籽中不得检出任何致病菌。

在农药残留方面，该标准规定了干芥末籽中农药残留量的限制。对于已知的农药，其残留量应低于规定的最大残留限量；对于未知的农药，其残留量应低于规定的检测限。

此外，该标准还规定了干芥末籽中重金属含量的限制。对于铅、镉、汞等重金属，其含量应低于规定的最大限量。

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