干制芫荽是一种常用的香料，广泛应用于食品加工中。为了保证干制芫荽的质量和安全性，BS 7087-7:1996规定了以下要求：

1.质量要求
干制芫荽应该是整体或磨粉的形式，颜色应该是浅黄色到深黄色。整体芫荽的长度应该在2-10mm之间，磨粉的粒度应该在40目到60目之间。干制芫荽应该没有异味和异物，不应该有霉变和虫蛀。

2.物理和化学特性
干制芫荽的水分含量不应该超过10%，灰分含量不应该超过10%，挥发性油脂含量不应该低于0.5%。干制芫荽的pH值应该在6.0-8.0之间。

3.微生物污染
干制芫荽应该没有致病菌和寄生虫卵的污染。每克干制芫荽中的总菌落不应该超过10万CFU，大肠杆菌不应该检出。

4.农药残留
干制芫荽中的农药残留应该符合国家标准的要求。如果没有国家标准，应该参考欧盟的最大残留限量。

5.重金属含量
干制芫荽中的重金属含量应该符合国家标准的要求。如果没有国家标准，应该参考欧盟的最大残留限量。

相关标准
- BS 7087-1:1991 食品用香料和香料混合物规范
- BS 7087-2:1991 干制月桂叶（整体或磨粉）食品用规范
- BS 7087-3:1991 干制迷迭香（整体或磨粉）食品用规范
- BS 7087-4:1991 干制牛至（整体或磨粉）食品用规范
- BS 7087-5:1991 干制百里香（整体或磨粉）食品用规范