BS EN ISO 11214:1996标准是一项用于测定氧化淀粉羧基含量的标准。氧化淀粉是一种改性淀粉,其羧基含量是评估其质量和适用性的重要指标。该标准提供了一种测定氧化淀粉羧基含量的方法,以确保其质量和适用性符合要求。
该标准的测定方法基于酸碱滴定法。首先,将氧化淀粉样品溶解在水中,并加入一定量的酸性缓冲液。然后,使用标准的碱溶液滴定样品,直到pH值达到8.5。在滴定过程中,使用酚酞指示剂来检测pH值的变化。最后,根据滴定所需的碱溶液的体积计算出羧基含量。
该标准的测定方法简单易行,可以在实验室中进行。通过测定氧化淀粉的羧基含量,可以评估其质量和适用性,以确保其在工业生产中的稳定性和可靠性。
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