BS 7087-27:1997规定了干芝麻的以下质量要求：

1. 外观：芝麻籽应为白色或淡黄色，无异味和异物。

2. 湿度：干芝麻的湿度不得超过7%。

3. 油分：干芝麻的油分不得低于45%。

4. 杂质：干芝麻中不得含有任何异物，如石子、土块、金属碎片等。

5. 不完整的芝麻籽：不完整的芝麻籽不得超过3%。

6. 破碎的芝麻籽：破碎的芝麻籽不得超过5%。

此外，BS 7087-27:1997还规定了干芝麻的物理和化学特性，包括芝麻籽的大小、颜色、味道、气味、油脂酸价、过氧化值、酸值、过氧化物含量、游离脂肪酸含量、蛋白质含量、灰分含量等。

此外，该标准还规定了干芝麻的微生物污染和重金属含量的要求。干芝麻中不得含有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物，重金属含量也应符合国家标准的要求。

相关标准
- GB/T 5498-2008 干芝麻
- GB/T 5499-2008 芝麻油
- GB/T 5497-2008 芝麻酱
- GB/T 5496-2008 芝麻糊
- GB/T 5495-2008 芝麻粉