BS EN ISO 8442-2:1998标准主要适用于制造和销售餐具和桌面器皿的企业，以确保其产品符合食品接触材料的要求。该标准规定了不锈钢和镀银餐具的材料、制造、表面处理、尺寸、重量、机械性能、耐腐蚀性能、耐热性能、耐磨性能、耐洗涤性能等方面的要求。

在材料方面，该标准规定了不锈钢和镀银餐具所使用的材料应符合相关的欧洲标准。在制造方面，该标准规定了餐具和桌面器皿应符合相关的制造标准，并且应该没有任何缺陷和损伤。在表面处理方面，该标准规定了餐具和桌面器皿的表面应该光滑、无毛刺、无锈斑和无划痕。

在尺寸和重量方面，该标准规定了餐具和桌面器皿的尺寸和重量应该符合相关的标准。在机械性能方面，该标准规定了餐具和桌面器皿应该具有足够的强度和刚度，以确保其在正常使用过程中不会变形或损坏。

在耐腐蚀性能方面，该标准规定了餐具和桌面器皿应该具有足够的耐腐蚀性能，以确保其在使用过程中不会生锈或腐蚀。在耐热性能方面，该标准规定了餐具和桌面器皿应该具有足够的耐热性能，以确保其在使用过程中不会变形或损坏。在耐磨性能方面，该标准规定了餐具和桌面器皿应该具有足够的耐磨性能，以确保其在使用过程中不会磨损或损坏。在耐洗涤性能方面，该标准规定了餐具和桌面器皿应该具有足够的耐洗涤性能，以确保其在使用过程中不会褪色或损坏。

相关标准
- BS EN ISO 6486-1:1999 食品接触材料. 不锈钢. 第1部分: 一般要求
- BS EN ISO 8442-1:1998 食品接触材料. 餐具和桌面器皿. 第1部分: 一般要求
- BS EN ISO 3651-2:1998 钢和铁的耐腐蚀性能. 硫酸铜-硫酸铜(VI)-铬酸钠溶液中的铁和钢的腐蚀试验. 第2部分: 用于不锈钢的方法
- BS EN ISO 6506-1:2014 金属材料. 常规试验方法. 布氏硬度试验. 第1部分: 试验方法
- BS EN ISO 6507-1:2018 金属材料. 微型硬度试验. 第1部分: 试验方法