BS EN 12632:1999
Fruit and vegetable juices. Enzymatic determination of acetic acid (acetate) content. NAD spectrometric method
发布时间：1999-07-15 实施时间：
BS EN 12632:1999标准是一项关于水果和蔬菜汁液中醋酸（乙酸）含量的酶法测定标准。该标准采用NAD分光光度法进行测定，适用于各种水果和蔬菜汁液中醋酸含量的测定。
该标准要求在测定前，样品必须经过适当的处理，以去除可能影响测定结果的干扰物质。测定过程中，需要使用特定的试剂和仪器，确保测定结果的准确性和可靠性。
BS EN 12632:1999标准的实施可以帮助生产厂家和质量监管部门对水果和蔬菜汁液中醋酸含量进行准确测定，从而保证产品的质量和安全性。
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