BS 6049-9:1999
Methods of test for tea - Determination of crude fibre content
发布时间:1999-09-15 实施时间:


茶叶是一种广泛消费的饮料,其营养价值和品质与其粗纤维含量密切相关。粗纤维是指不能被人体消化吸收的植物纤维,它对人体有很多好处,如促进肠道蠕动、降低胆固醇等。因此,测定茶叶中的粗纤维含量对于评估茶叶的质量和营养价值非常重要。

BS 6049-9:1999标准规定了测定茶叶粗纤维含量的方法。该方法基于酸和碱的化学处理,通过烘干、称量和计算等步骤来确定茶叶中粗纤维的含量。具体步骤如下:

1. 取一定量的茶叶样品,将其研磨成粉末状。

2. 将茶叶粉末置于提取器中,加入硫酸和乙醇混合液,进行酸解。

3. 将酸解后的样品过滤,用水洗涤至中性。

4. 将洗涤后的样品置于提取器中,加入氢氧化钠和乙醇混合液,进行碱解。

5. 将碱解后的样品过滤,用水洗涤至中性。

6. 将洗涤后的样品烘干至恒重。

7. 称取烘干后的样品重量,计算出茶叶中粗纤维的含量。

该方法的优点是简单易行,结果准确可靠。但是,该方法需要使用一些有毒有害的化学试剂,操作时需要注意安全。

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