食品接触材料是指与食品直接接触的材料，如纸张、纸板、塑料、金属等。这些材料必须符合一定的安全标准，以确保食品的安全和卫生。多氯联苯是一种有毒的有机化合物，对人体健康有害。因此，食品接触材料中的多氯联苯含量必须得到控制和检测。

ISO 15318:1999 标准规定了7种特定的PCB化合物的检测方法，包括PCB-28、PCB-52、PCB-101、PCB-118、PCB-138、PCB-153和PCB-180。这些化合物是常见的PCB污染物，对人体健康有害。该标准要求使用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行检测，以确保检测结果的准确性和可靠性。

ISO 15318:1999 标准的实施可以帮助食品接触材料生产企业和检测机构确保产品的安全性和卫生性。该标准的实施还可以促进国际贸易的发展，避免因食品接触材料中的多氯联苯含量超标而导致的贸易壁垒。

相关标准
- ISO 22000:2018 食品安全管理体系要求
- GB 4806.1-2016 食品接触材料通用安全技术规范
- GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限制使用物质的限量
- GB/T 5009.156-2016 食品中多氯联苯的测定 气相色谱-质谱联用法
- GB/T 5009.14-2017 食品中多氯联苯的测定 气相色谱法