植物油中的甾醇二烯是一种重要的指标，可以用来评估植物油的质量和纯度。甾醇二烯是一种不饱和的四环化合物，通常存在于植物油中。在植物油的加工过程中，甾醇二烯的含量会发生变化，因此需要对其进行测定。

BS EN ISO 15788-1:2001标准采用毛细管柱气相色谱法作为参考方法，该方法具有高灵敏度、高分辨率、高准确度等优点。该方法的基本原理是将样品中的甾醇二烯分离出来，然后通过气相色谱仪进行检测和定量。

该标准详细描述了样品的制备、仪器的操作、分析条件的设置等方面的内容。在样品制备过程中，需要使用正己烷等有机溶剂进行提取和洗涤，以去除样品中的杂质和干扰物。在仪器操作方面，需要使用毛细管柱进行分离，采用氢气作为载气，设置适当的温度程序和检测条件，以保证分离和检测的准确性和可靠性。

该标准还对结果的计算和报告进行了详细说明，包括计算公式、结果的单位和精度等方面的内容。在报告结果时，需要注明样品的来源、测定方法、结果的精度和可靠性等信息。

相关标准
- BS EN ISO 5508:1996 植物油和动物油。脂肪酸甲酯的测定。气相色谱法
- BS EN ISO 660:2009 植物油和动物油。脂肪酸值的测定。酸碱滴定法
- BS EN ISO 3961:2018 植物油和动物油。酸价和酸值的测定。气相色谱法
- BS EN ISO 6321:2018 植物油和动物油。水分和杂质的测定。滴定法
- BS EN ISO 5509:2000 植物油和动物油。酸值的测定。自动滴定法