BS EN 13191-1:2000标准适用于非脂肪食品中溴化物残留物的测定。该标准主要针对无机溴化物的总溴化物测定，旨在确保食品中的溴化物残留物符合安全标准。

该标准要求使用离子色谱法进行测定，测定结果以mg/kg表示。在测定过程中，需要注意样品的准备、分析条件的控制以及仪器的校准等方面。

此外，该标准还规定了一些额外要求，如样品的保存、分析结果的计算、结果的报告等。这些要求都是为了确保测定结果的准确性和可靠性。

总之，BS EN 13191-1:2000标准是一项非常重要的标准，它为非脂肪食品中溴化物残留物的测定提供了详细的指导和要求，有助于保障食品安全。

相关标准
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- BS EN 13192:2000 食品中溴化物残留物的测定-离子选择性电极法
- BS EN 13193:2000 食品中溴化物残留物的测定-原子吸收光谱法
- BS EN 13194:2000 食品中溴化物残留物的测定-气相色谱法
- BS EN 13195:2000 食品中溴化物残留物的测定-高效液相色谱法