BS EN 12396-3:2000标准是一项用于测定非脂肪食品中硫代氨基甲酸盐和硫代尿素二硫化物残留物的标准。该标准采用紫外光谱黄原酸盐法进行测定。该方法适用于测定非脂肪食品中硫代氨基甲酸盐和硫代尿素二硫化物残留物的含量，如谷物、水果、蔬菜、肉类和饲料等。

该标准要求样品必须经过适当的处理，以去除可能干扰测定的物质。处理方法包括提取、分离和净化等步骤。提取过程中，使用乙醇或乙酸乙酯等溶剂进行提取。分离过程中，使用硅胶柱或氧化铝柱进行分离。净化过程中，使用硫酸铵或硫酸钠等化学试剂进行净化。

测定过程中，使用紫外光谱仪进行测定。首先，将样品与黄原酸盐反应，生成黄原酸盐-硫代氨基甲酸盐或黄原酸盐-硫代尿素二硫化物复合物。然后，使用紫外光谱仪测定复合物的吸光度。根据吸光度值，计算出样品中硫代氨基甲酸盐和硫代尿素二硫化物的含量。

该标准要求测定结果必须符合一定的精密度和准确度要求。为了保证测定结果的准确性，必须进行质量控制。质量控制包括使用标准物质进行校准和进行质量保证。

相关标准
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