BS EN 920:2001标准规定了测定纸和纸板水提取物中干物质含量的方法。该标准要求使用一定量的样品，将其浸泡在水中，然后通过干燥和称量的方法确定干物质含量。该标准还规定了样品的准备方法、浸泡时间和温度、干燥条件和称量方法等细节。

该标准的目的是确保纸和纸板与食品接触时不会释放有害物质。干物质含量是一个重要的指标，可以用来评估纸和纸板的质量和安全性。如果干物质含量过高，可能会导致食品中出现异味或异物，从而影响食品的质量和安全。

BS EN 920:2001标准适用于所有与食品接触的纸和纸板，包括包装材料和容器。该标准的测定方法简单易行，可以在实验室或生产现场进行。该标准还规定了样品的数量和取样方法，以确保测定结果的准确性和可重复性。

相关标准
- BS EN 1186-1:2002 食品接触材料。通用要求。
- BS EN 1186-2:2002 食品接触材料。塑料材料和制品。
- BS EN 1186-3:2002 食品接触材料。天然橡胶材料和制品。
- BS EN 1186-4:2002 食品接触材料。硅橡胶材料和制品。
- BS EN 1186-5:2002 食品接触材料。涂层和涂料。