BS EN 1541:2001标准规定了一种测定水提取物中甲醛含量的方法。该方法基于甲醛与2,4-二硝基苯肼反应生成紫色化合物的原理。该方法适用于纸和纸板制品，这些制品可能与食品接触。该标准要求在一定的条件下，将样品浸泡在水中，然后通过分光光度法测定水提取物中甲醛的含量。

BS EN 1541:2001标准要求在测定甲醛含量时，必须使用标准品进行校准。标准品的甲醛含量应该在0.1mg/L到1.0mg/L之间。在测定过程中，还需要进行空白试验和对照试验，以确保测定结果的准确性和可靠性。

BS EN 1541:2001标准规定了甲醛含量的限制。根据欧盟的法规要求，纸和纸板制品中甲醛的含量应该小于或等于10mg/kg。如果测定结果超过了这个限制，那么这些制品就不能用于与食品接触。

BS EN 1541:2001标准的实施可以保证纸和纸板制品中甲醛的含量符合欧盟的法规要求，从而保障消费者的健康和安全。

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