BS ISO 16649-2:2001
Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli - Colony-count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronide
发布时间：2001-10-23 实施时间：


BS ISO 16649-2:2001是一项非常重要的标准，它提供了一种计数β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的方法。大肠杆菌是一种常见的细菌，它可以在人和动物的肠道中生长。虽然大多数大肠杆菌对人和动物都是无害的，但某些菌株可能会导致食物中毒和其他健康问题。因此，对大肠杆菌的计数非常重要，以确保食品和动物饲料的安全。

BS ISO 16649-2:2001使用5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸酯的菌落计数技术，在44℃下进行。该技术基于β-葡萄糖醛酸酶的活性，该酶只存在于大肠杆菌中。在该技术中，样品被接种在含有5-溴-4-氯-3-吲哚基-β-D-葡萄糖醛酸酯的培养基上，然后在44℃下孵育。大肠杆菌会在培养基上形成蓝色的菌落，这些菌落可以被计数。

BS ISO 16649-2:2001适用于各种食品和动物饲料样品。该标准还提供了一些额外的要求，例如样品的准备和处理方法，以及计数结果的报告方式。这些要求可以确保测试结果的准确性和可重复性。

总之，BS ISO 16649-2:2001是一项非常重要的标准，它提供了一种计数β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的方法。该标准适用于各种食品和动物饲料样品，可以确保食品和动物饲料的安全。

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