凝集酶阳性葡萄球菌是一种常见的细菌，可以在牛奶及乳制品中生长繁殖。这种细菌可以引起食物中毒，因此对其进行计数是非常重要的。ISO 5944:2001标准提供了一种可靠的方法来计数牛奶及乳制品中的凝集酶阳性葡萄球菌。

该标准采用最概然数法进行计数。最概然数法是一种统计学方法，可以根据样本数量和阳性样本数量来计算出凝集酶阳性葡萄球菌的数量。该方法可以提供可靠的结果，并且可以在较短的时间内完成。

在进行计数之前，需要对样品进行预处理。样品需要进行稀释，以便在计数时可以得到准确的结果。ISO 5944:2001标准提供了详细的样品处理方法，以确保得到准确的计数结果。

除了计数方法之外，该标准还提供了关于实验室设备和试剂的要求。这些要求包括使用无菌技术、使用合适的培养基和试剂、以及对实验室设备进行定期维护和校准等。

总之，ISO 5944:2001标准提供了一种可靠的方法来计数牛奶及乳制品中的凝集酶阳性葡萄球菌。该标准的实施可以确保食品安全，并且可以帮助生产商和监管机构监测食品中的细菌数量。

相关标准
- ISO 4833-1:2013 食品微生物学. 通用指南和试验方法. 细菌总数的计数
- ISO 6887-1:2017 食品和饲料. 水平表面采样技术的通用指南
- ISO 7218:2007 食品和饲料中微生物的一般要求和指南
- ISO 11290-1:2017 食品和饲料. 革兰氏阳性菌. 检测和计数方法
- ISO 15214:1998 食品和饲料. 微生物学. 一般指南和试验方法